Se faire plaisir en faisant une pâtisserie fait partie des pratiques qui sont les plus appréciées par les Français. Mais pour bien profiter du résultat, il faut connaitre les bases. En effet, faire un gâteau n’est pas une action qui s’improvise. Chaque dosage aura un impact sur la consistance et le forme de votre petite …
Préparer des mets sur un plan de travail non adapté est souvent désagréable. Ceci est souvent trop haut, et peut être aussi parfois trop bas. Alors, comment choisir la hauteur idéale pour cette pièce centrale d’une cuisine ? Cette rubrique propose quelques conseils pratiques pour remettre un plan de travail à la bonne hauteur. Décryptage. …
Préparer soi-même ses propres yaourts est une excellente alternative aux produits industriels. Mais encore faut-il savoir bien sélectionner vos ingrédients. Généralement, les premières tournées ne sont pas toujours bonnes. Mais au fur et à mesure que vous pratiquez, vous vous améliorerez. Le tout, c’est de bien choisir le lait, qui sera le composant principal de …
Chacun a ses petits rituels ou ses mets favoris le matin au réveil. En effet, certaines personnes jeûnent tandis que d’autres aiment bien affronter le début d’une journée avec un repas gourmand. Mais que manger au petit-déjeuner? Des croissants ou du pain? Chaque individu a ses préférences. Entre les viennoiseries et le pain, un grand …
Peu importe la taille de votre événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une fête d’entreprise ou d’une petite fête d’anniversaire, le recours aux services d’un traiteur peut faire toute la différence pour votre évènement. Les fêtes sont censées être amusantes. Quand vous faites toute la planification, la cuisine, l’hébergement, le service et le nettoyage, avoir à …
La cuisine asiatique est connue dans le monde entier pour son authenticité. Aujourd’hui, elle est tellement appréciée que des restaurateurs ont choisi de se spécialiser dans cet art culinaire. Un peu partout en Europe, des restaurants asiatiques ouvrent leurs pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Mais l’Asie est un grand continent. Sa gastronomie …
Pour concocter une Cassolette suisse destinée à 4 personnes vous aurez besoin de : -4 oeufs -200 g d’emmenthal – 50 à 100 g de fromage râpé – sel et poivre – persil – beurre Préparation : Beurrer un plat à gratin et y déposer 200 g d’emmenthal coupé en fines tranches. Casser 4 oeufs par-dessus. …
Voici comment préparer du thé comme dans un vai salon de thé chinois ! Ingrédient : Utiliser du thé vert de chine de type « poudre à canon ». Préparation : Faire bouillir l’eau. Ebouillanter la théière Verser la quantité nécessaire de thé vert (le creux de la main pour une théière de 5 tasses) Mouillez le thé …
Cette recette de cocktail va vous ravir , l’ Abbey cocktail est un astucieux mélange de gin et de vermouth. Alors, une personne vous aurez besoin de -gin : 1 mesure -vermouth jus de citron angostura : 1 trait Préparation : Mettre des glanons dans le shaker, une mesure de gin, 1/2 mesure de vermouth, …
Durée de préparation : 15 mn Durée de cuisson : 30 mn Plat américain la tarte au saumon et à la ciboulette est à la fois délicieuse et facile à réaliser ! Pour 4 personnes voici les ingrédients : pâte brisée : 375gr saumon fumé : 4tranches oeufs : 5 crème fraîche : 1 pot muscade …
